உள்ளூர் போட்டியாளர்களை எதிர்கொள்ள தயாராகும் பிரிட்டானியா

பிஸ்கட் தயாரிக்கும் பிரிட்டானியா இண்டஸ்ட்ரீஸ், வளர்ந்து வரும் பிராந்திய நிறுவனங்களுடன் மிகவும் திறம்படப் போட்டியிடுவதற்காக, அதன் பிராந்திய உத்திகளை வலுப்படுத்தி, தயாரிப்புகளை உள்ளூர்மயமாக்கி வருகிறது என்று அதன் நிர்வாக இயக்குநரும் தலைமைச் செயல் அதிகாரியுமான ரக்ஷித் ஹர்கவே கூறினார்.

கேக்குகள் மற்றும் ரொட்டிகளையும் தயாரிக்கும் பிரிட்டானியா, உள்ளூர் சந்தைகளில் செல்வாக்கு பெற்று வரும் பிராந்திய பிராண்டுகளிடமிருந்து அதிகரித்து வரும் போட்டிக்கு பதிலளிக்கும் வகையில், சிறிய, வலுவூட்டப்பட்ட குழுக்களை உருவாக்கி, உள்ளூர்மயமாக்கல் முயற்சிகளை அதிகரித்துள்ளது என்று அவர் கூறினார்.

“நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை உள்ளூர்மயமாக்குகிறோம். பல இந்தியர்களைக் கொண்ட ஒரு குழுவை உருவாக்கியுள்ளோம். பிராந்திய குழுக்களுக்கு நாங்கள் வலுவூட்டுகிறோம்” என்று தொழில்துறை அமைப்பான FICCI ஏற்பாடு செய்திருந்த ஒரு நிகழ்வின் ஓரத்தில் ஹர்கவே கூறினார்.

பிராந்திய தயாரிப்புகளைக் கொண்ட உள்ளூர் நிறுவனங்கள் ஒரு யதார்த்தம் என்றும், அவற்றுக்கு ஒரு வேறுபட்ட போட்டி அணுகுமுறை தேவை என்றும் ஹர்கவே கூறினார்.

“நாம் அவர்களுடன் போட்டியிட வேண்டுமென்றால், சமமான அளவில் அவர்களுடன் போட்டியிட வேண்டும்” என்று அவர் கூறினார்.

விலை நிர்ணய உத்தி குறித்து அவர் கருத்து தெரிவிக்கவில்லை, ஆனால் பிரிட்டானியா தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு பிராண்டின் பலத்தைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறினார்; நுகர்வோர் மட்டத்தில் வெற்றி என்பது, விலை, சுவை மற்றும் பேக்கேஜிங் போன்ற காரணிகளில் உள்ளூர் போட்டியாளர்களுக்கு இணையாக இருப்பதைப் பொறுத்தது.

“எனவே, விலை, சுவை, பேக்கேஜிங் மற்றும் அதன் மீதான எதிர்பார்ப்பு என எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் போட்டியிட வேண்டும். ஏனென்றால், களத்தில், என்னிடம் மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் இருக்கலாம், மற்றபடி எல்லோரும் சமம்தான்” என்று ஹர்கேவ் கூறினார்.

பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுத் துறையில் செயல்படும் பெரிய நிறுவனங்கள், பல பிராந்திய உணவு பிராண்டுகளிடமிருந்து கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கின்றன. இந்த பிராண்டுகள் மாநிலங்கள் முழுவதும் தங்கள் தடத்தை விரிவுபடுத்தி, பிஸ்கட்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் போன்ற பிரிவுகளில் போட்டியைத் தீவிரப்படுத்துகின்றன. அவை போட்டித்தன்மை வாய்ந்த விலை நிர்ணயம், சிறந்த விநியோகஸ்தர் லாப வரம்புகள் மற்றும் உள்ளூர் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன.