கிழக்கு இந்தியாவில் பால் பொருட்கள் வணிகத்தை விரிவுபடுத்தும் ITC

பீகார், மேற்கு வங்கம் மற்றும் ஜார்க்கண்ட் ஆகிய மாநிலங்களில் பிராண்டட் பால் மற்றும் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பால் பொருட்களுக்கான நுகர்வோர் தேவை அதிகரித்து வருவதைப் பயன்படுத்தி, தனது முதன்மை பிராண்டான ஆஷிர்வாத் மூலம் கிழக்கு இந்தியாவின் புதிய பால் சந்தையில் ITC அதன் நிலையை வலுப்படுத்தி வருகிறது.

2018-ல் பீகாரில் ஆஷிர்வாத் பாலை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் புதிய பால் வணிகப் பிரிவில் நுழைந்த இந்நிறுவனம், பின்னர் மேற்கு வங்கம் மற்றும் ஜார்க்கண்ட் மாநிலங்களுக்கும் தனது சேவையை விரிவுபடுத்தியது. இதன் மூலம் பீகாரில் இரண்டாவது பெரிய பால் பிராண்டாக ITC தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டுள்ளது. இதன் தயாரிப்பு வரிசையில் புதிய பால், தயிர், பனீர், லஸ்ஸி மற்றும் மிஷ்டி டோய் (Mishti Doi) ஆகியவை அடங்கும்.

சந்தை விரிவாக்கத்தை முன்னெடுக்கும் வகையில், அந்தந்த பிராந்தியங்களின் சுவை விருப்பங்கள், உள்ளூர் நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் நம்பகமான, தரச் சான்றிதழ் பெற்ற பால் பொருட்களுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவை ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ப ITC தனது பால் தயாரிப்பு வரிசையை வடிவமைத்துள்ளது.

புவியியல் ரீதியான விரிவாக்கம் குறித்துப் பேசிய ITC-யின் உணவுப் பிரிவு தலைமை நிர்வாக அதிகாரியும், நிர்வாக இயக்குநருமான ஹேமந்த் மாலிக், கிழக்கு இந்தியாவில் இன்னும் முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படாத பெரும் வாய்ப்புகள் இருப்பதால், நிறுவனத்தின் பால் வணிகத் திட்டத்தில் இப்பகுதி முக்கிய கவனம் செலுத்தும் இடமாகத் திகழ்கிறது என்று வலியுறுத்தினார்.

“பால் வணிகப் பிரிவைப் பொறுத்தவரை, கிழக்கு இந்தியா மிகச் சிறந்த வளர்ச்சி வாய்ப்புகளைக் கொண்ட சந்தைகளில் ஒன்றாகும்; வரும் ஆண்டுகளில் எங்கள் வளர்ச்சி உத்தியில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கும்,” என்று கூறினார்.

பீகாரில் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான நுகர்வோர் இன்னும் திறந்த நிலையில் விற்கப்படும் (loose) பாலையே வாங்குகிறார்கள். இது, தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் சீரான தன்மையை உறுதி செய்யும் பேக் செய்யப்பட்ட, மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பால் பொருட்களை நோக்கி குடும்பங்களை ஈர்ப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வாய்ப்பை உருவாக்குகிறது” என்றார்.

“தென்னிந்தியாவில் நுகர்வோர் ஒரு தசாப்தத்திற்கு முன்பே பிராண்டட் தயிர் பயன்பாட்டிற்கு மாறிவிட்டனர்; அதே போன்ற மாற்றத்தை பீகாரிலும் கொண்டுவர நாங்கள் விரும்பினோம் ” என்று கூறினார்.