அதிகரித்து வரும் சமையல் எண்ணெய் விலைகள்

மேற்கு ஆசிய நெருக்கடிக்கு மத்தியில், கடந்த வாரத்தில் சமையல் எண்ணெய் விலைகள் கிலோ ஒன்றுக்கு ₹1 முதல் ₹4 வரை உயர்ந்தன.
மேற்கு ஆசிய நெருக்கடியின் சூழலில், கச்சா எண்ணெயுடன் இணைந்து சர்வதேச பாம் ஆயில் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய் விலைகளும் உயர்ந்து வருவதால், சில்லறை சமையல் எண்ணெய் விலைகளும் உயரத் தொடங்கியுள்ளன.
மேற்காசிய நெருக்கடி வெடித்ததிலிருந்து உள்நாட்டு சில்லறை சந்தைகளில் சமையல் எண்ணெய் விலைகள் உயரத் தொடங்கியுள்ளன. இதற்கு உலகளாவிய பாம் ஆயில் மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய் விலைகளில் ஏற்பட்ட உயர்வு, கச்சா எண்ணெய் விலை உயர்வு மற்றும் அவற்றில் சிலவற்றின் விநியோகத்தில் ஏற்பட்ட இடையூறு ஆகியவையும் காரணம்.
இந்தியாவில் முக்கிய சமையல் எண்ணெய்களின் விலைகள் அதிகரிப்பது எந்தவொரு போக்குவரத்து தடையாலும் ஏற்படவில்லை என்றும், மாறாக கச்சா எண்ணெய் விலையில் ஏற்பட்ட அதிகரிப்பு தான் காரணமாகும் என்று வர்த்தகர்கள் தெரிவித்தனர்.
இந்தியா பெரும்பாலும் சர்வதேச சந்தைகளில் இருந்து கச்சா பாம் எண்ணெய், கச்சா சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் கச்சா சூரியகாந்தி எண்ணெயை வாங்குகிறது. இவை இந்தியாவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்படும் மொத்த தாவர எண்ணெய்களில் கிட்டத்தட்ட 89-90 சதவீதமாகும். இது நவம்பர்-அக்டோபர் 2025 இல் மொத்தம் 1.601 கோடி டன்கள் ஆகும்.